להזמנות: 03-5178568

מתכון לטאם סואה

טאם סואה – סלט פפאיה עם אטריות חיטה ופלפל חריף

 

 

מתכון לטאם סואה – סלט פפאיה עם אטריות חיטה ופלפל חריף

 

 

המרכיבים ל-6-8 מנות:

רצויות מפפאיה ירוקה אחת

100 גרם אטריות סומן מחיטה או אורז מבושלים למשך כ 5 דקות, שטופים ומסוננים.

2 עגבניות, חתוכות גס

חציל תאילנדי חתוך גס

8  תרמילי לוביה ארוכים חתוכים גס

5 כפות רוטב אנשובי תאילנדי - אפשר להחליף ברוטב דגים

מיץ מ-4 לימונים

4 שיני שום

 פלפל חריף קצוץ דק לפי הטעם

 

אופן ההכנה:

כותשים במכתש ועלי שום ופלפל עד קבלת עיסה גסה. מוסיפים את מרכיבי התיבול וכתשים עד קבלת תערובת יחסית אחידה. מוסיפים למכתש את רצועות הפפאיה, העגבניות והלוביה וכותשים שוב עד לאיחוד טעמים. מוסיפים את האטריות לפפאיה ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול. 

הירשמו למועדון הלקוחות ולניוזלטר שלנו: