להזמנות: 03-5178568

נאם פלה

רוטב מי דגים תאילנדי

 נאם פלה

נאם פלה, רוטב מי הדגים, הוא נוזל בעל צבע חום בהיר שקוף וארומה מלאה ואחד מאבני היסוד במטבח התאילנדי. הוא משמש לא רק כמרכיב חיוני בהכנת מנות רבות אלא גם כתבלין המוגש לצד כמעט כל ארוחה. נאם פלה מוסיף לאוכל מליחות עם ארומה נוספת המעניקה לטענת רבים מרכיב "אומאמי" לאוכל.

רוטב מי הדגים המזרח אסיאתי, מוכן מדגי אנשובי, מלח ומים. תהליך ההכנה מלווה באריזת דגי האנשובי בשכבות עם מלח בחביות עץ. הנוזלים הניגרים מהתהליך הם הנאם פלה.

מזה שנים רבות שניתן לרכוש נאם פלה (גם נאם פלה כשר) ברשתות השיווק ברחבי הארץ. חובה לרכישה לכל מי שמתעניין בבישול תאילנדי. 

הירשמו למועדון הלקוחות ולניוזלטר שלנו: