להזמנות: 03-5178568

בזיליקום תאילנדי

קפאו- ריחן תאילנדי

 

קפאו (בזיליקום תאילנדי)

קפאו הינו הפופולארי והנפוץ ביותר משלושת הזנים הפופולאריים ביותר בתאילנד. מדובר בזן מקומי שטופח לאורך הדורות והוא מאופיין בטעמים אניסיים וחריפים מעט יותר מהזנים האירופאים המוכרים יותר בארץ. הזן המקומי הנפוץ יותר שהכי קרוב אלי בטעמים הוא הבזיליקום הפרסי שמומלץ כתחליף נגיש.

 

בנוסף, הבזיל התאילנדי עמיד יותר לבישול מאשר הבזיליקום המתוק הנפוץ. בתאילנדית מכנים אותו קפאו (kaphrao) והוא מהווה מרכז למנות רבות ומגוונות שהבולטות שבהן הוא מנת הפאד קפאו.

הירשמו למועדון הלקוחות ולניוזלטר שלנו: